Keďže moji blízki priatelia vedia bolestivo dobre, nie som celkom dobrý v rozhodovaní. V obchode s vínom som zákazníkom, ktorý sa spýta: „Môžem vám pomôcť?“ dvakrát tým istým predajcom, pretože som meandroval medzi policami tak dlho, že zabudli na naše prvé stretnutie.
Potom zvyčajne hovorím niečo vynikajúce ako: „Pomôžete mi nájsť červené víno, ktoré chutí ... viete, chutné ... ehm, ako to, ktoré som kúpil pred pár týždňami ... myslím, že to bolo francúzske .. .? "
Nie je to tak, že som úplný oenoidiot. Poznám väčšinu hlavných regiónov a odrôd a môj podnebie môže byť vytrvalé vyberavé (najmä na večierkoch, keď je ľahké tajne opustiť pohár po nepríjemnom dúšku alebo dvoch). Zdá sa však, že v mozgu chýba zmyslovo-lingvistické spojenie, pokiaľ ide o opis chutného vína.
Našťastie som narazil na skvelý nástroj s názvom Vinogram (vďaka zoznamu odkazov na blog o víne Vinography). Vo vlastnej verzii kladie sériu otázok týkajúcich sa vášho vkusu v iných oblastiach a potom pomocou týchto konkrétnych príkladov predpovedá, ktoré vlastnosti vína (tj vekové, kvetinové, ovocné, minerálne) sa vám pravdepodobne budú páčiť viac ako iné.
Napríklad, uprednostňujete mäkký alebo silný syr? (Silná.) Biela alebo horká čokoláda? (Tmavo.) Chceli by ste skôr cítiť „smolu dreva a benzín“, „med a seno“, „orechovú a suchú marhuľu“ alebo „citrusovú a bielu kvetinu“? (Čokoľvek okrem prvého, prosím!) A tak ďalej. Vo väčšine prípadov sa zdá byť zrejmé, kam vás vaše odpovede povedú *, ale je stále zábavné vidieť výsledky v grafickej podobe.
Vyzbrojený týmito znalosťami pri mojom ďalšom nákupnom úsilí hľadám „silnú, vytrvalú, opečenú“ červenú s mierne kvetinovými, ovocnými a korenistými tónmi a iba náznakom sladkosti. Vinogram si myslí, že by som si okrem iného mohol vyskúšať Vin de Pays („vidiecke víno“) z Languedocu alebo Merlot z Saint Emilion. Samozrejme, prečítam si štítok pozorne.
Medzi tým a užitočným „Wine and Food Matcher“, ktoré som našiel na blogu Natalie MacLeanovej, už nikdy nebudem mať problém s predajcom vína.
* Okrem tejto otázky: Máte pri nákupe vianočných darčekov tendenciu nakupovať ďaleko vopred alebo počkajte do poslednej minúty? Pokiaľ „odrastanie“ nie je vlastne charakteristika vína, pravdepodobne ide o marketingovú otázku.
