Je AquAdvantage super losos alebo „Frankenfish“? Po celé roky sa kontroverzia krútila okolo novej, rýchlo rastúcej ryby, ktorá bola skonštruovaná s chromozómami z atlantického lososa, rastového hormónu z lososa čínskeho a génu z úhora podobného úhorovi.
Dnes, na otázku, či sa ryba niekedy dostane na americké taniere, sa zodpovedalo, keď agentúra FDA oznámila, že rybu schválila na spotrebu a predaj v Spojených štátoch. Čo by ste mali vedieť o rybách:
Toto nie je len nejaký losos
Čo je s lososom veľké? Kľúčovým slovom je tu „veľká“ - táto ryba rastie rýchlejšie a do väčšej veľkosti ako konvenčný losos. Navrhovatelia tvrdia, že keďže losos sa môže chovať v interiéri, bude mať menšiu environmentálnu stopu a ušetrí uhlík vďaka nižším prepravným nákladom.
Zatiaľ píše Benjamin Borrell z Bloombergu, losos sa pestuje v Paname a vajcia sa produkujú v Kanade. Spoločnosť AquaBound, ktorá produkuje lososy, však uvádza, že ryby by mohli pomôcť pri zavádzaní „nepretržitej dodávky čerstvých, bezpečných, sledovateľných a udržateľných“ rýb do komunít v Spojených štátoch, ktoré využívajú miestnu produkciu.
V mene je veľa - a štítok
FDA nazýva lososa „geneticky upraveným“, zatiaľ čo jeho výrobca uprednostňuje označenie „geneticky vylepšený“. Losos sa však v mnohých spravodajských médiách zobrazuje ako geneticky modifikovaný organizmus alebo GMO.
Existuje rozdiel, hovorí Ryan Haas z Oregonského verejnoprávneho vysielania: Podmienky nie sú vzájomne zameniteľné. Haas píše, že GMO je príliš široká kategória pre takéto potraviny, pretože aj Matka Príroda môže geneticky modifikovať organizmus. FDA tvrdí, že termín „geneticky upravené“ je presnejší, pretože odkazuje na „postupy genetickej modifikácie, ktoré využívajú moderné biotechnológie“.
Je pravdepodobné, že slová „geneticky upravené“ sa použijú na označení rýb - to znamená, ak sú vôbec označené.
Tamar Haspel z Washington Post uvádza, že FDA nebude vyžadovať označovanie. Táto pozícia je v súlade s ich postojom k iným geneticky modifikovaným potravinám, ako je kukurica a sója. Vo svojom vydaní o rybách však FDA tiež uvádza, že sa snaží vyjadriť sa k usmerneniam pre dobrovoľné označovanie potravín z geneticky modifikovaných zdrojov.
Losos je prvé geneticky modifikované zviera v Spojených štátoch, ktoré schválila agentúra FDA - ale môže prísť viac
Toto schválenie je prvé svojho druhu v Spojených štátoch, ale ďalšie geneticky modifikované zvieratá môžu nasledovať. FDA v súčasnosti skúma geneticky upravené komáre produkované spoločnosťou Oxitec. Milióny komárov, ktoré boli navrhnuté na boj proti chorobám ako dengue a chikungunya, sa už nachádzajú na Kajmanských ostrovoch, Paname, Malajzii a Brazílii. Navrhovaná poľná skúška v Key Haven na Floride je predmetom intenzívnej diskusie.
Získanie schválenia FDA pre lososa trvalo 20 rokov
Haspel píše, že schvaľovací proces pre lososa bol dlhý a náročný a že naznačuje „veľa politických a vedeckých prekážok“, ktoré sa dostali do jeho schválenia. V správe o schválení FDA charakterizuje tento proces ako „vyčerpávajúce a dôsledné vedecké preskúmanie“, ktoré zahŕňalo vyhodnotenie existujúcich štúdií a údajov od spoločnosti AquaBounty Technologies, spoločnosti, ktorá vyvinula ryby.
Po vyčistení toľkých regulačných prekážok musí AquaBounty ešte čakať, kým sa ich regály uložia do lososa. The New York Times Andrew Pollack píše, že môže trvať roky, kým sa chytí dostatok rýb, aby sa losos mohol dostať na trh.
Bezpečnosť potravín nie je výrazne napadnutá, ale jej vplyv na životné prostredie je
„Jedlo je bezpečné na konzumáciu, “ uviedol riaditeľ agentúry FDA pre veterinárne lekárstvo. Ako uvádza správa SmartNews v roku 2012, zdá sa, že odborníci v oblasti verejného zdravia súhlasia. Porota však vyjde, pokiaľ ide o vplyv, ktorý môže mať nový Frankenfish na životné prostredie.
Losos sa v súčasnosti nachádza v centre súdnej bitky týkajúcej sa jeho zariadenia na výrobu vajec v Kanade. VICE 's Wyatt Marshall uvádza, že žalobu podali environmentálne skupiny, ktoré sa obávajú, že ak losos unikne zo zariadenia Prince Edward Island, mohli by sa stať invazívnym druhom a množiť sa s inými druhmi. Podobné obavy sa vyjadrili aj v prípade zariadenia Panama.
Spoločnosť AquaBounty napriek tomu tvrdí, že ochrana ako uzavreté zariadenia a skutočnosť, že všetky konzumné ryby sú sterilnými samicami, zabránia týmto environmentálnym vplyvom. A FDA súhlasí: Nazýva oba najhoršie scenáre „nepravdepodobné“.
Vďaka dnešným správam bude verejnosť nepochybne naďalej vyjadrovať svoje obavy týkajúce sa lososa. Ale asi najväčšou pochybnosťou zo všetkého je to, či bude široko dostupná: Maloobchodníci ako Whole Foods a Trader Joes už oznámili, že nebudú mať ryby.
