Legenda hovorí, že pútnici pristáli v Plymouth Rock v dnešných Massachusetts, namiesto toho, aby cestovali ďalej, pretože míňali zásoby - konkrétne pivo. Prvou stavbou, ktorú postavili, je dokonca pivovar.
Rovnako ako toľko o príbehu vďakyvzdania, aj keď je táto anekdota pravdepodobne falošná. Ako na svojom blogu zdôrazňuje Bob Skilnik, autor časopisu Beer & Food: Americká história, pútnici sa skutočne páčili pivu, ale dôkazy nepodporujú ani nedostatok piva, ani unáhlený príbeh pivovaru.
Ale aj keď pútnici pri prvom Deň vďakyvzdania nezvedali napenené hrnčeky piva, nie je dôvod, prečo by ste to nemali.
V skutočnosti, keď sa v poslednom čase hovorí o všetkých morkách a stranách, nezabúdajme na tekutú časť jedla. Aj keď vás vaša rodina nenúti piť, prečo do nápojov nevkladať toľko myšlienky ako do zvyšku sviatku?
Washington Post navrhuje servírovať „kultové americké vína“ s dovolenkovým jedlom, od kalifornských chardonnay, zinfandelu a šumivého vína až po Oregon pinot gris, Washington riesling a miestne vína - ktoré sa objavujú na najrôznejších nepravdepodobných miestach.
Ďalšou stratégiou je ísť s kokteilom, ktorý zdôrazňuje niektoré z chutí sezóny. Chow má niekoľko chutne znejúcich kandidátov: drevenica kombinuje klasické jeseňové ingrediencie z javora a jablka a korenená brusnica Sangria znie ako dokonalý sprievod k moriakom so všetkými fixínkami (prípadne iba s opravami). ). Leite's Culinaria ponúka recept na Cordial Fice Spice Cordial, ktorý vyzerá, že by to jedlo pekne zakončil.
Môžete sa tiež rozhodnúť pre tematicky vhodný kokteil. Pilgrim sa vyrába z rumu (podľa anglického receptu CocktailDB je rum správny, ale keďže sa tam ešte nevyrábalo už pred obdobím zákazu, urobia sa ďalšie rumy), citrónová alebo limetová šťava a pomarančový likér (napr. ako Cointreau alebo Orange Curacao). Niektoré recepty (ako je tento v nápojovom mixéri) si tiež vyžadujú angostura horké a bylinkový likér pimento. Koktejl Mayflower s brandy, Cointreau, Pernod, suchým a sladkým vínom a pomarančovou horkosťou znie, akoby ste sa cítili ako cestujúci na transatlantickej námornej plavbe.
Samozrejme, nezabudnime na tie penivé hrnčeky. Podľa spoločnosti Serious Eats „Slané pivo rezonuje s karamelizovanou pokožkou morky a prináša výplň bylinkových chutí. Karbonácia a horkosť piva čistí a osviežuje chuť pod uhryznutím.“ Ich odporúčané párové pivá zahŕňajú farmárske pivnice vo francúzskom štýle, americké ambers a kvasničné belgické pivá.
Nech sa pijete čokoľvek, nezabudnite zdvihnúť pohárik všetkému, za čo musíte byť vďační - v neposlednom rade to, že nemusíte tráviť zúfalú zimu naplnenú smrťou v cudzej novej krajine, ako to robili pútnici.
