29. marca 1806 sa expedícia Lewis a Clark priblížila k ostrovu Sauvie medzi dnešným mestom Clark County, Washington a Multnomah County, Oregon. Kapitán William Clark napísal:
Súvisiaci obsah
- Požiadali sme štyroch tínedžerov, aby vysvetlili starým ľuďom „rozdielne“
táborili na butifulnej trávnatej ploche, kde nativi robili prenos svojich kánoí, a na krátkej vzdialenosti koreňovali wappato do a z veľkého rybníka. v tomto rybníku nás nativi informujú, že zbierajú veľké množstvo pappata, ktoré ženy zbierajú pri vstupe do vody, niekedy do svojich krkov, ktoré držia malý kanoe, a nohami uvoľňujú wappato alebo cibuľku koreňa zdola zo spodku Vlákna, ktoré okamžite stúpajú na hladinu vody, ktorú zbierajú a hádzajú do kanoe, tieto hlboké korene sú najväčšie a najlepšie korene.
Takmer o pol storočia skôr, v roku 1749, cestoval botanik Pehr Kalm cez Nové Švédsko, teraz Delaware a južný New Jersey, kde tiež počul správy o domorodých Američanoch, ktorí zbierali hľuzy širokolistých šípov z močiarov a mokradí. Kalm pečený a varený zistil, že mäso hľúz je suché a takmer také dobré ako zemiaky. Rastlina mu pripomenula druh zo svojho rodného Švédska, ktorý nemecký botanik Carl Ludwig Willdenow klasifikoval ako Sagittarius sagittifolia, aj keď Kalm poznamenal, že hľuzy severnej Ameriky ďaleko prevyšujú európsku hľuzu. Kalm správy v Travels v Severnej Amerike :
Muž vo veku deväťdesiatjeden rokov, nazývaný Nils Gustafson, mi povedal, že tieto korene často zjedol, keď bol chlapec, a že sa mu v tom čase veľmi páčili. Dodal, že Indovia, najmä ich ženy, odcestovali na ostrovy, vykopali korene a priviedli ich domov; a keď ich mali, nechceli žiadne iné jedlo. Povedali, že ošípané, ktoré sú od nich neuveriteľne chamtivé, ich urobili veľmi vzácnymi.
Ako sa to volalo? Kalm alebo jeho tlmočníci počuli jeho rodné meno vyhlásené za „katniss“. A divoká rastlina nebola jediná zelenina, ktorú pôvodní Američania nazývali katniss. Kalm píše: „Keď Indovia zostúpia na pobrežie a uvidia turnepy Európanov, tiež im pomenujú katniss .“
Možno The Hunger Games, populárna trilógia Suzanne Collinsovej premieňaná na trhák, podporí obnovenú chuť do jedla. (Kniha, ktorú som nečítal, ostáva verná technikám pástenia, ktoré opísalo mnoho začínajúcich bádateľov, hoci je mi jasné, že Katniss, hrdinka príbehu, nejde za krk pre „malé, modrasté hľuzy“). to nevyzerá moc. “) Iste, podobný čínsky koreň (T'zu-ku) je možné vyzdvihnúť v ázijských potravinách počas čínskeho Nového roka, ale možno by mali byť mladí čitatelia povzbudzovaní, aby si namočili nohy. Koniec koncov, na niektorých miestach sa katniss považuje za inváznu burinu.
Vrchná kresba od Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungen (Principy botaniky), 1805. Obrázok zdola s láskavým dovolením Tama Matsuoka, ktorý tiež poskytuje recept na katniss.
