Dvaja moji drahí priatelia sa len náhle presťahovali do zahraničia a vzali si medzi sebou iba štyri kufre na pracovné miesto, ktoré mohlo trvať dlhšie ako rok. Je to mladý pár, ktorý tu zdieľal ateliérový byt v DC, takže na začiatku toho veľa nevlastnili, ale stále museli ukladať veľa vecí.
Najťažšie veci, s ktorými sa rozlúčiť, neboli odevy - môžu si kúpiť viac z tých zámorských, pretože aj tak budú v inej atmosfére - alebo nábytok, ktorý väčšinou zhromažďovali pri predaji na záhrade. Bola to kuchyňa, kde čelili najťažším rozhodnutiam. Verný, ale masívny stojanový mixér KitchenAid zjavne nemohol prísť ani známe sady riadu a pohárov (aj keď v ich dočasnom umiestnení bude riad, hrnce a panvice, atď.). Kávovar, mixér, stojan na korenie, karafa, čajová kanvica ... nie. Gadgets? Možno. Závisí to od veľkosti.
Nakoniec si vybrali dva obľúbené hrnčeky na kávu, dva dobré nože, ručný ponorný mixér, mikroplanetový zester, lis na citrusové plody a lis na cesnak. Páni, to sa skutočne zužuje, dobre! Podobné voľby by som urobil v rovnakej situácii.
Tu je môj zoznam desiatich najlepších kuchynských vecí, ktoré považujem za najdôležitejšie (a prenosné - ish). Čo je na vašom vlastnom zozname?
- Dobrý, ostrý nôž - najlepšie dva, odrezávací nôž a väčší kuchársky nôž
- Ručný ponorný mixér s nožmi a metlami
- Nerezová panvica z nehrdzavejúcej ocele s uhlopriečkou 10 palcov (pretože „poskytované hrnce a panvice“ neznamenajú DOBRÉ hrnce a panvice ...)
- Silikónová špachtle
- Mikroplánové strúhadlá / zestery (v troch veľkostiach. Hej, sú malé.)
- Sieťové sitko na pletivo z koša (pretože ho možno v štipke použiť aj na preosievanie a skimming)
- Plech na pečenie toastovej rúry a rohož Silpat
- Škrabka na zeleninu
- Digitálna kuchynská váha (je malá a môže nahradiť odmerky)
- Bialetti stovetop 4-cup espresso maker
A otvárač vína by bol tiež dobrý nápad, ale vynechal som ho zo zoznamu, pretože som premýšľal o špecifickom kontexte prechodu svojich priateľov - do kultúry teetotaling. (Z môjho pohľadu by to mohla byť najťažšia obeta zo všetkých. Káva bude aspoň ...)
Bon plavba, J & W!
