Tuniak modroplutvý sa predáva v aukcii minulý rok. Foto: Dennis Tang
Koyoshi Kimura, šéf japonského reťazca sushi Kiyomura KK, upustil 155, 4 milióna jenov - čo zodpovedá 1, 76 milióna amerických dolárov - aby odniesol domov prvého tuniaka modroplutvého v tejto sezóne, rybu 489 libier predanú na tokijskej aukcii, tvrdí Los Angeles Times .
Tuniak modroplutvý je najcennejšou rybou na svete, tvrdí papier, pretože sú veľmi vyhľadávané na použitie v sushi a sashimi miskách. Ale keďže dopyt vzrástol, predovšetkým v Japonsku, hovorí Quartz, počet populácií modroplutvých klesal. Zostáva už len 25 000 zrelých Bluefínov, hovorí Times . Nová rekordná cena prevyšuje predchádzajúci rekord stanovený minulý rok o 275 percent. Tu môžete vidieť ryby v hodnote 1, 76 milióna dolárov:
Tuniak modroplutvý sa predáva v aukcii v Japonsku a ako prvá ryba v roku sa cena výrazne zvýšila nad jeho skutočnú trhovú hodnotu. „Napriek tomu, “ hovorí Quartz, „aukcia odzrkadľuje základný problém ponuky a dopytu: Populácia tuniaka modroplutvého sa zmenšuje, pretože japonská chuť k jedlu otoro sushi získaná z brucha tuniaka naďalej rastie.“
Okrem toho, že Timesy odrážajú problém s ponukou a dopytom, problém môžu spôsobiť aj agresívne aukcie: „Ochrancovia životného prostredia často obviňujú uberovo konkurenčnú aukciu povzbudzovaním nadmerného rybolovu, aby uspokojil dopyt po rybách.“
Viac z Smithsonian.com:
50 rokov rybárov s dlhými vlascami vyhodili ohrozenú polovicu ich úlovku
Tajomstvo na mori
