Vráťte sa v čase.
Súvisiaci obsah
- Nikto si nie je istý, prečo to nazývajú Martini
- Hlasné zvuky môžu vylepšiť váš nápoj
- Pili by ste koktail vynájdený pomocou počítača?
- Existuje iba jeden spôsob, ako vytvoriť temnú búrku bez porušenia zákona
To je prvý krok v procese objednávania tohto starožitného kokteilu. Iba historicky najmrazenejšia barkeep pravdepodobne vie, ako ju dnes vyrobiť - alebo dokonca, že býval koktail s názvom Daisy. Väčšina z vás však môže urobiť z vás domnelého potomka.
Dnes je Národný deň margarity, alebo tak hovorí internet, a na počesť príležitosti sme tu, aby sme vás dostali späť ku koreňom margarity. Náš príbeh však nezačína tequilou, ústrednou zložkou margarity: začína brandy.
Daisy, píše pre Davida Wondricha pre seba samého „historika baru“, je produktom obdobia, v ktorom sa ľudia viac zaoberali kokteilmi ako dnes. Ľudia v podstate trávili veľa času vymýšľaním nápojov a niekedy neboli príliš vyberaví. "Základná konštrukcia Daisy zahŕňa ohnivú vodu - akúkoľvek ohnivú vodu - citrónovú šťavu a nejaké tekuté sladidlo, či už alkoholické alebo nie, s celkovým neporiadkom podávaným na ľade v pohári so stopkou a ozdobeným ako veľkonočná kapota, " píše. "Odrody boli légie." Píše sa prvýkrát v tlači Brandy Daisyovej.
Modernejšie verzie nápoja používajú sodovú vodu a ľad, píše Imbibe . „Všetky verzie sa však zhodujú na tom, že sedmokráska by mala byť chladná, osviežujúca a ozdobená sezónnym ovocím, “ píšu.
Ako sme sa dostali z Daisy na Margaritu? V tridsiatych rokoch píše Imbibe v samostatnom článku, že Daisy bola natoľko populárna, že ju časopis označil ako „všadeprítomný“. Nápoj mal stále veľa inkarnácií, ale niekde pozdĺž cesty niekto urobil Tequilu Daisy, ktorá pravdepodobne zahŕňala aj curaçao. Krok odtiaľ k Triple Sec, ďalšiemu oranžovému likérovi, nie je obrovský.
Chcete viac informácií? Vráťme sa k nášmu starému priateľovi Davidovi Wondrichovi, ktorý bol tentoraz uverejnený na Liquor.com. Vo svojich výskumoch odhalil Wondrich 1936 správu o jednom Jamesovi Grahamovi z Moville v Iowe. Graham, novinár a vedúci miestnej noviny Mail, skončil počas svojej cesty na návšteve mexického mesta Tijuana, píše Wondrich. Kým tam bol, navštívil bar „Íra menom Madden“ a vyskúšal podpisový nápoj tohto mixológa, Tequilu Daisy.
Hispanohablantes medzi vami si bezpochyby všimli zjavné spojenie medzi Margaritou a Daisy - ich menami. „Margarita“ je španielčina pre výraz „daisy“.
Wondrich píše, že medzi týmito dvoma kokteilmi nie je nijaká výslovná súvislosť, ale „ak vezmete Brandy Daisy, štandardný barový nápoj z obdobia pred zákazom, a náhodou siahnete po tequile namiesto brandy - no, ty si sudca . "
