Nefunkčné vzťahy. Obojky pre psov. Zlé umenie. Saláma. Nezáleží na tom, do čoho ste, pravdepodobne existuje aspoň jedno múzeum, ktoré katalogizuje jeho históriu.
Súvisiaci obsah
- Obsadenie jedného muža starožitnými hračkami v múzeu
- Býval tam celé múzeum plné čudných, starých robotov a stále si môžete podniknúť video prehliadku
- Antipasto: Prázdninová tradícia
Podľa Akadémie Barilla sa saláma (alebo saláma alebo salumi) dostala podľa latinského slova pre soľ, als, ktoré sa neskôr stalo sal . Konzervovaná klobása je dôležitým tradičným spôsobom skladovania mäsa a praktizuje sa v celej Európe. Má zmysel, že tu nie je len jedno salámové múzeum, rovnako ako rôzne druhy salám. Tu je niekoľko, ktoré môžete navštíviť, keď máte náladu na históriu údenárstva.
Múzeum Salame
Toto múzeum, umiestnené v pivniciach hradu Felino v talianskej Parme, vás prevedie históriou salámy v regióne Parma - čo je podľa múzea história salámy. Podľa časopisu Carla Passino pre taliansky časopis „Chovali sa tu ošípané už od doby bronzovej. Niektorí salumi z oblasti sa dostali do rímskej kulinárskej biblickej knihy De Re Coquinaria v prvom storočí nášho letopočtu a salámy, ako vieme, sa prvýkrát spomínali v oficiálny dokument z roku 1436, keď žoldniersky vodca Niccolò Piccinino požiadal o „dvadsať ošípaných na výrobu salámy“. Tento originálny dokument môžete vidieť v múzeu Salame.
MUSA - Musea della Salumeria
Toto vymyslené múzeum sa nachádza v Emilia-Romagna, väčšej oblasti známej ako talianske „potravinové údolie“.
"V MUSA sú krištáľové salámy vystavené za sklenenými klietkami, zatiaľ čo surrealistické, kvetinové jedlá nakrájané na šunku, finocchiona (saláma korenia), sviečkovica a vzduchom sušené hovädzie mäso visia na stenách ako lovecké trofeje, " píše Sylvia Marchetti pre Newsweek. "Sú to klenoty talianskej kuchyne." Múzeum však slávi nielen sláva jedla, ale aj starodávna mašinéria. Verejnosti sa vysvetľujú aj tajné technické postupy a remeselné výrobky. “
Zakladateľ a prevádzkovateľ múzea, generálny riaditeľ Salumi Villani Giuseppe Villani, sníva o tom, že by sa z múzea mohol stať živá príležitosť na učenie a inováciu salám.
Vyberte si Salami a Múzeum Szeged Paprika
Toto maďarské múzeum ukazuje ďalšiu stranu salámy. Názov konzervovaného mäsa je síce taliansky, ale po celej Európe sa vyrábajú rôzne druhy salám. Toto firemné múzeum predstavuje históriu výroby salám od spoločnosti Pick až do roku 1800 - na druhom poschodí je história jednej z jej častých zložiek, papriky. Zúčastnite sa prehliadky a užite si vzorku oboch.
Ak sa vám nedarí dostať dosť papriky, Maďarsko má druhé múzeum papriky, toto v Kalocse.
