Prejdite sa po skle naprieč vinicami Čile a Argentíny. Návšteva týchto renomovaných vinárskych regiónov oživí proces zberu a plnenia vína a postaví vás do srdca najkrajšej krajiny, ktorú Južná Amerika ponúka. Keď už navštívite svoj domovský región a dozviete sa históriu niektorých populárnych miestnych viníc, nikdy nebudete usrkávať Carménère alebo Malbec.
Prvé vinice priniesli do Južnej Ameriky mnísi, ktorí chceli vyrábať víno pre náboženské obrady. O 500 rokov neskôr, starostlivá kultivácia a perfektná kombinácia geografických a klimatických podmienok zmenili Argentínu na šiesteho najväčšieho výrobcu vína na svete, pričom Čile sa umiestnila na 9. mieste. Suché podnebie krajín s teplými dňami vyváženými chladnejšími ranami a večermi vytvárajú optimálne podmienky zrenia a znižujú riziko problémov s hmyzom a morom, čo umožňuje vínam sa v priebehu času zdokonaliť.
Hrozno ako Pinot Noir a Cabernet Sauvignon sa darí v chladnejších podnebiach ako v údolí Casablanca v Čile, ktoré produkuje vína, ktoré sú konkurenciou vín z vín Bourdeaux a Napa. Ak hľadáte niečo jedinečné, čile Carménère a argentínska Malbec sú bezkonkurenčné, vynikajúce výsledky starostlivo pestovaných odrôd viniča, ktoré boli pôvodne nepopulárne vo Francúzsku.
Ďalej uvádzame niektoré z našich obľúbených miest na odber vzoriek vína v Čile a Argentíne.
Údolie Colchagua, Čile
(Audley Travel) Známy pre: Carménère
Údolie Colchagua, ktoré zaberá väčšinu väčšieho centrálneho údolia Čile, je životne dôležité pre čílske hospodárstvo a produkuje ovocie vyvážané do celého sveta. Len hodinu južne od hlavného mesta Čile v Santiagu sú ľahko prístupné zvislé kopce Colchagua, majú fantastickú kulisu zasnežených Ánd a produkujú jedny z najlepších čílskych Carménères.
Údolie Maipo, Čile
(Audley Travel) Známy pre: Cabernet Sauvignon
Vinárska oblasť v údolí Maipo zahŕňa 7 302 akrov viníc a USA ju dnes v roku 2014 vyhlásilo za jeden z „10 najlepších vinárskych regiónov, ktoré navštívite“. Viac ako polovica viníc Maipo produkuje slávny región Cabernet Sauvignon a výhodnú polohu údolia v blízkosti Santiago uľahčuje distribúciu týchto vín po celom Čile. Rovnako ako mnoho iných vinárskych podnikov v Južnej Amerike, aj údolie Maipo ponúka neuveriteľnú prírodnú krásu, ktorá sprevádza ochutnávku vína.
Cafayate, Argentína
(Audley Travel) Známy pre: Torrontes
Cafayate v severnej Argentíne sa stal centrom masívneho vinárskeho regiónu a obľúbenou destináciou cestovateľov, ktorí hľadajú pôsobivú krajinu a dobrodružné aktivity v okolí Salty. Poloha Cafayate sa nachádza na úpätí Ánd a vytvára tak fantastickú scenériu a dostatok vody zo snehu, ktorá je nevyhnutná pre výrobu vína. Táto oblasť je známa svojimi torrontami a inými bielymi vínami.
Mendoza, Argentína
(EAQ / iStock) Známy pre: Malbec
Krásne mesto Mendoza sa rozprestiera cez rieku Mendoza a je svetovo známe svojimi vínami. Región Mendoza je zodpovedný za najmenej 70% vývozu vína z Argentíny. Suchá klíma je ideálna na pestovanie hrozna, najmä v kombinácii s taveninou snehu z Ánd, ktorá vytvára prirodzený zavlažovací systém. Blízkosť Ánd slúži tiež ako prekrásne pozadie so zasneženými vrcholmi nekonečných radov vínnej révy, ktoré sa nachádzajú v mnohých vinárstvách.
Údolie Casablanca, Čile
(Audley Travel) Známy pre: Pinot Noir a Sauvignon Blanc
Údolie Casablanca v Čile je známe svojimi bielymi vínami, ako sú Sauvignon Blanc a Chardonnay. Je domovom mnohých menších viníc, ktoré produkujú zmesi dostupné iba v Čile, ako je napríklad butikové vinárstvo Bodega Re, ktoré je známe experimentovaním s neobvyklými balzamovými a ovocnými likérmi. V celom údolí Casablanca narazíte na chladné teploty vďaka prúdu oceánu Humboldt, ktorý vytvára ideálne podmienky pre fantastickú Pinot Noir.
Ak máte nejaké návrhy týkajúce sa ubytovania a miestnych vinárskych závodov v každom regióne, obráťte sa na niektorého z našich špecialistov na krajinu alebo sa dozviete viac o Smithsonianových cestách na mieru podľa Audley Travel.
