Čokoládové mlieko je objektívne chutné, či už chladné, balené, horúce alebo sladové. Nápoj je už roky základom amerických obedov (čiastočne vďaka americkej mliečnej hale). Bolo tiež stredobodom kontroverzie: rodičia sa nedokážu rozhodnúť, či nápoj je hrdina (ktorý chráni ich deti pred vypíjaním sódy pri obede) alebo darebák (plnia svoje deti prázdnymi kalóriami). V New Yorku je asi 60 percent kartónov na mlieko, ktoré sa podávajú pri každom školskom obede, plné čokoládového mlieka. To je 60 miliónov kartónov čokoládového mlieka spotrebovaného každý rok len v jedálňach v New Yorku.
Ale odkiaľ to prišlo? Kto prvý myslel, že pridajú čokoládu a mlieko spolu? Podľa Britského prírodovedného múzea ide o zásluhy írskemu botanikovi Sirovi Hansovi Sloanovi. Sloane strávil nejaký čas na Jamajke začiatkom 17. storočia, kde mu miestni ľudia dali kakao na pitie. "Zistil, že je to" nevoľné ", ale jeho zmiešaním s mliekom sa stalo chutnejším, " hovorí múzeum. Keď sa vrátil do Anglicka, Sloane so sebou priniesol zmes mlieka a kakaa a mnoho rokov sa predával ako liek.
Ale ako vo väčšine vecí, aj Európan, ktorý má zásluhu na vymýšľaní niečoho, ho v skutočnosti nevymyslel. Podľa historika Jame Delbougo Jamajčania varili „horúci nápoj varený z hoblín čerstvo zozbieraného kakaa, varený s mliekom a škoricou“ už v roku 1494. A čokoláda bola ľuďom známa už v roku 350 pnl. Ťažko uveriť, že nikto predtým, než Sloane premýšľal, že by doň dal mlieko.
Dokonca aj Európania vedeli o čokoláde od roku 1502, keď ju Columbus priniesol späť zo svojich výdobytkov v Amerike - hoci až v roku 1516 Cortez drancoval Aztékov, Európania skutočne prišli na to, čo robiť s kakaom. V skutočnosti mal Cortez podobnú reakciu ako Sloan, keď podával horký nápoj - pridal korenie a cukor, aby uštipol. (Ak si chcete pripraviť horúcu čokoládu, vyskúšajte tento mezoamerický recept.)
